Concours Général Agricole Paris 2015 :
Concours des vins de la coopération du Languedoc Roussillon 2014 :
Terroir : Terroir de Piémont
Cépage : Chardonnay
Dégustation : Robe jaune dorée aux reflets verts. Nez complexe, fruité et floral avec une petite touche de noisette, légèrement beurré. Bouche très parfumée, ample, avec du gras et une belle longueur.
Conseils de consommation : Accompagnera très bien les apéritifs, puis s’accordera parfaitement avec des mets raffinés à base de poissons, des langoustes grillées, des viandes blanches finement cuisinées.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Terroir : Terrasse d’éboulis (Argilo calcaire)
Cépage : Viognier
Dégustation : Couleur jaune clair aux reflet argent. Nez fin aux arômes explosifs de fruits frais et de rose. La bouche est ample, fuitée et légèrement muscatée avec beaucoup de gras.
Conseils de consommation : En apéritif, coquillages, poissons, fruits de mer et viandes blanches.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Récompense : Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2017
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Sauvignon
Dégustation : Jaune pâle à reflets verts. Nez intense aux notes de fruits à chair blanche (pêche, brugnon), bouche vive, fraîche avec une belle longueur en finale.
Conseils de consommation : A l’apéritif, ce vin accompagnera à merveille des plateaux de fruits de mer, crustacés et au cours du repas les poissons et viandes grillées. Fromages frais.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Récompense : Médaille d’Or au concours agricole de Paris 2016
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Muscat petits grains
Dégustation : Paré d’une robe jaune pâle et cristalline, ce muscat nous offre un nez explosif mêlant fruits exotiques, fleurs blanches et notes muscatées. La bouche fruitée nous surprend par sa fraicheur et sa finale tout en rondeur.
Conseils de consommation : Il sera parfait en apéritif, petits fours variés, tapas et sur vos desserts.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Terroir : Terroir de Piémont
Cépage : Syrah
Dégustation : Sous sa jolie robe rose fushia, ce rosé de Syrah dévoile un nez intense et expressif marqué par des senteurs de framboises et de groseilles. La bouche se montre équilibrée, subtilement acidulée sur des notes de fruits rouges.
Conseils de consommation : A l’apéritif, sur des grillades et des desserts frais.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Récompense : médaille de Bronze aux concours agricole de Paris 2017
Terroir : Terroir de Piémont
Cépage : Cabernet Sauvignon
Dégustation : Couleur très caractéristique rose pâle saumonée. Nez intense avec des notes de petits poivrons d’Espelette. En bouche domine l’eucalyptus et le fruit avec beaucoup de fraîcheur.
Conseils de consommation : Salades, pizzas, couscous, grillades.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Récompense : Médaille d’Argent aux concours de la coopération 2017
Terroir : Sols profonds et frais de cailloutis acides
Cépage : Merlot
Dégustation : Robe rouge profond aux reflets violacés. Belle complexité aromatique avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre) de réglisse et poivre noir. Il est puissant, avec des tanins amples et ronds.
Conseils de consommation : Gardiane de taureau, viandes marinées, pizza, saucisses grillées, tagliatelles à la carbonara, plateau de fromages variés.
Températures de service : Entre 16° et 18°
Conservation : 3 ans
Terroir : Argilo calcaire
Cépage : Marselan
Dégustation : Robe rouge profond aux reflets violine. Nez puissant et complexe aux arômes de fruits rouges des bois et d’épices douces. L’attaque en bouche est franche, les tanins très présents et bien enrobées donnent une sensation de douceur.
Conseils de consommation : Fromage, Viande rouge, Gibiers.
Températures de service : Entre 16° et 18°
Conservation : 3 ans
Récompense : médaille d’Or aux concours de la coopération 2016
Terroir : Terroir de Piémont
Cépage : Chardonnay et Sauvignon
Dégustation : De belle couleur jaune pâle aux reflets nacrés, cette union subtile de Chardonnay et de Sauvignon donne un nez complexe à dominante fruitée avec une bouche ample, vive, élégante et persistante.
Conseils de consommation : Poissons, langoustes grillées…
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 2 ans
Terroir : Terroir de Piémont
Cépage : Syrah, Grenache et Marselan
Dégustation : Robe soutenue rouge bigarreau aux reflets violets. Nez fruité, riche et élégant, mûre, griotte et fraise confite. La bouche est fraîche, aux tanins présents et fondus. Note très fruitée et minérale.
Conseils de consommation : Agneau, grillades de viandes rouges, viandes en sauces, gratin de pâtes, magret de canard, plateau de fromages.
Températures de service : Entre 16° et 20°
Conservation : 3 ans
Terroir : Sols profonds et frais de cailloutis acides
Cépage : Grenache, Merlot, Syrah
Dégustation : Robe rouge sombre à reflets grenat. Nez intense et complexe aux notes de fruits confits, de cerises à l’alcool d’épices et de sous-bois. La bouche est ronde et soyeuse, les tanins bien fondus avec des arômes de confiture de fruits noirs ou de tapenade. Finale élégante et persistante.
Conseils de consommation : Palombes rôties, blanquette, civets, fromages.
Températures de service : Entre 18° et 20°
Conservation : 4 ans
Terroir : Piémont
Cépage : Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon
Dégustation : Belle couleur jaune au nez de fruits murs (Pêche), la bouche est fraîche, équilibrée et fruitée
Conseils de consommation : A l’apéritif, ce vin accompagnera à merveille des plateaux de fruits de mer, crustacés et au cours du repas les poissons et viandes grillés. Fromages frais.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 3 mois
Contenance : 3L/5L/10L
Terroir : Sols profonds et frais de cailloutis acides
Cépage : Carignan, Cinsault, Syrah
Dégustation : Rosé très pale (pétale de rose). Le nez est fruité et a des notes de bonbons acidulés. La bouche est vive, fraîche et équilibrée.
Conseils de consommation : Salades, pizzas, couscous, grillades.
Températures de service : Entre 6° et 8°
Conservation : 3 mois
Contenance : 3L/5L/10L
Terroir : Sols profonds et frais de cailloutis acides
Cépage : Merlot
Dégustation : Rouge intense, au nez fruité, ce vin a une structure bien marquée avec des tanins ronds. Il est friand.
Conseils de consommation : Gardianne de taureau, viandes marinées, pizza, saucisses grillées, tagliatelles à la carbonara, plateau de fromages variés.
Températures de service : Entre 16° et 18°
Conservation : 3 mois
Contenance : 3L/5L/10L