La Cave Coopérative d’HÉRÉPIAN

« Les Coteaux de Capimont », regroupe une centaine adhérents sur 280 hectares de vignoble. Cela représente la majorité des vignerons de 25 communes des cantons de St-Gervais sur Mare, Olargues et Bédarieux. La production de la cave est de 18 000hl par an, 80% de la récolte est vinifiée en blanc ou rosé.